콤보밀 3

$75.00

serving 3people
  • 엘에이 갈비 1lb (4strips)
  • 삼겹살 1lb
  • 매운 삼겹살 1lb
  • 3 반찬 (김치, 파채, 무채)

설명

엘에이 갈비

엘에이 갈비

엘에이 갈비

엘에이 갈비는 갈비를 뼈채 같이 잘라 양념에 재서 구워 먹는 캘리포니아에서 가장 인기있는 한국식 바베큐 입니다. 입에서 살살 녹는 갈비살을 달콤한 양념에 재워 야외 BBQ PARTY 에 언제나 인기만점 이지요~

 

조리법

  • BBQ GRILL: 차콜로 굽는것이 가장 맛있으며, 양념이 잘 탈수있어 그릴에 COOKING FOIL 을 깔고 구멍을 조금내야 기름은 빠지고 안타며 잘 구워 집니다.
  • PAN: 양념을 많이 붓지 않고 구워야 짜지 않게 구워집니다. 강불에 앞뒤로 빠르게 구워주시고 중불로 줄여 양념이 타지 않게 구워 주세요.
  • OVEN: 375도에 35분 ~ 45분 중간에 한번 뒤집어 주며 구워 주세요.

 

이렇게 드셔보세요.

  • 뼈옆에 붙어 있는 살까지 졸깃 졸깃 맛있습니다. 테두리에 탄 부분은 가위로 살짝 잘라 주시면 됩니다.

 

삼겹살

삼겹살

삼겹살

  • 삼겹살은 한국에서 가장 인기있는 돼지고기 구이 이며, 비계와 살코기가 세겹으로 겹쳐있어서 삼겹살이라고 불리우죠.
  • 식감이 고소하고 부드러우며 겉은 바삭하게 드실수 있습니다.

 

조리법

  • 소금간하고 기름이 많기 때문에 즉석구이로 구워 먹는것이 가장 맛있습니다.
  • 팬에 구을때는 기름이 많기 때문에 꼭 기름을 페이퍼 타워로 닦아 내며 구워 주세요.
  • 돼지는 Well Done 으로 구워먹는것이 좋습니다.

 

이렇게 드셔보세요.

  • 세콤한 맛을 곁들이기 위해 파채나, 명이 나물과 함께 드시면 정말 개운합니다

 

매운 삼겹살

매운 삼겹살

매운 삼겹살

기름기가 있는 삼겹살에 매콤 달콤 양념은 환상의 콤비 입니다.

 

조리법

  • BBQ GRILL: COOKING FOIL 을 깔고 CHARCOL 에 앞뒤로 바짝 구워 드세요.
  • Pan: 센불에 앞뒤를 굽고 브라운되며 중불에 내려 타지 않게 WELL DONE 으로 구워주세요.
  • OVEN: 375도 40~50분 중간에 한번 뒤집어 주셔요.

 

이렇게 드셔보세요.

  • 파채, 무채, 깻잎, 쌈장 넣어 상추에 싸드세요.
  • 손으로 야채를 싸먹는것이 불편할때는 상추, 깻잎, 파채등등을 얇게 썰어 샐러드 처럼 같이 드세요.

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